Resep Kue Kering Lezat “Bubble Buns”

kuekering

Sajian kue kering yang lezat tentu cocok untuk camilan
di siang hari. Resep Bubble Buns berikut ini tak
hanya lezat namun juga unik dengan tampilan yang
menggoda. Seperti apa membuatnya?

Berbelanja di swalayan Indonesia tentu Anda tak
melupakan bahan-bahan makanan. Jangan melewatkan
resep yang satu ini yang cocok untuk hidangan camilan
bersama keluarga di akhir pekan. Kue dengan tampilan
unik ini pasti disukai anak-anak.

Bahan:
3 sdm gula
1/4 air hangat
1 bungkus ragi
2 1/2 cup tepung terigu
1 butir telur
3 sdm butter, lelehkan
2/3 krim
1/2 sdt garam
1 sdt ekstrak vanilla
1/4 baking soda
2 1/2 cup tepung terigu
3 sdm gula
Sprinkle untuk hiasan
1 cup gula bubuk
2 sdm susu

Cara Membuat:
– Tuang air di mangkuk stand mixer lalu masukkan ragi.
Setelah mengeluarkan gelembung aduklah hingga 10
menit. Campurkan butter, krim, gula, telur dan
ekstrak vanilla. Msukkan garam, baking soda dan 2 cup
tepung. Aduk sampai merata dan tambahkan sisa tepung
lalu aduk sampai membentuk adonan utuh.

– Buatlah adonan sampai lembut kira-kira 3 menit.
Tutup dengan plastik wrap dan diamkan sejenak, selama
1 jam.

– Pakailah roller untuk memipihkan adonan lalu bagi
menjadi 12 adonan dan bagi lagi menjadi 5 bagian sama
besar.

– Letakkan susunan 4 bola-bola dibawah cup muffin.
Buatlah cekungan kecil ditengah adonan dengan jari
Anda. Taruh adonan kelima pada cekungan tadi. Ulangi
sampai semua adonan selesai.

– Selimuti adonan dengan plastik wrap dan biarkan
mengembang, sekitar 40 menit.

– Saatnya memanggang, cukup menyalakan oven dengan
panas 350F. Biarkan adonan terpanggang hingga 22
menit. Angkat lalu dinginkan.

– Taburkan buns di piring dan pada mangkuk terpisang,
campurlah gula bubuk dan susu. Tuanglah campuran
tersebut pada tiap buns namun jangan sampai menutup.
Barulah taburkan sprinkles saat galze masih basah.
Kue pun siap disajikan setelah agak dingin.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s